Una receta especial para los que aman Camarones Empanizados con Coco y por la dieta, sin gluten o lactosa, no los comen hace tiempo.
Esta receta és fácil e rápida de fazer, solamente tiene que comer con moderación, pues por ser frito en aceite, es muy calórico.
Camarones Empanizados con Coco
Estos camarones quedan muy rico para comer con mayonesa casera.
Ingredientes
300 gramos de aceite de Oliva
90 gramos de Camarones Limpios y desvenados
15 gramos de harina de yuca.
15 gramos de Coco rallado
jugo de 1 limón
1 huevo
Sal e chile negro al gusto
Como prepara los camarones empanizados sin gluten
Lavar los camarones en água y luego en el jugo de limón. En seguida condimentar con la sal y con chile.
En un recipiente, mezclar la harina de yuca, sal y el huevo, en otro recipiente poner el coco rallado.
Empanizar los camarones uno a uno en la mezcla de harina y huevo y después en el coco.
Fritar los camarones empanizados en el aceite caliente.
Retirar cuando estén dorados.