El agave es conocido por ser el principal producto, para producir la Tequila, una de las bebidas mas populares en el mundo e la mas popular de México.
De su zumo se obtiene un néctar, que es utilizado para hacer el Jarabe de Agave.
El miel de agave, es utilizado para sustituir el azúcar, una ves que es muy mejor para la salud, además posee menos calorías.
El azúcar de agave ayuda al control de peso
Beneficios de la Miel de Agave:
- Óptima función laxante, mostrándose bastante eficiente en prisiones de vientre y otros problemas intestinales y disturbios digestivos.
- Contiene sales minerales. Entre ellos está el hierro, el potasio, el calcio y el magnesio.
- Excelente antiséptico bucal.
- También se puede utilizar en el tratamiento de las úlceras en el estómago.
- Es un diurético natural muy indicado.
- Reduce la absorción de grasa y colesterol que es hecha por nuestro intestino.
- Ayuda en el Combate a la artritis.
- Tiene un bajo índice glucémico, y por eso ayuda a prevenir la contracción de la diabetes (pero no está indicada para el control de la enfermedad después de adquirirla).
- Previene la osteoporosis.
Componentes del Agave:
El agave contiene Hierro, Zinc, potasio, calcio y magnesio. Su componente principal es la lactosa, que es un tipo de carbohidrato que se encuentra en las frutas y és más saludable que la sacarosa del azúcar refinado blanco.
¿Por qué es una opción más saludable que el Azúcar?
La miel de agave além de sus nutrientes beneficiosos a la salud, también tiene un poder de 50% más de endulzar que el azúcar, eso quiere decir que, se usa menos cantidad, además su índice glucémico es mas bajos.
No contiene Gluten, ni lactosa.
Cuales las restricciones del consumo del Agave y sus riesgos a la salud:
El consumo debido a la fructosa, debe ser moderado, para que no ocurra problemas de diabetes. Por esta razón antes de consumirlo en su dieta, debe consultarte con um médico o nutricionista.
Evitar en períodos de embarazo…
Sugerencias para consumir la Miel de Agave:
Lo puedes consumir con yogur en sus frutas, para endulzar sus jugos. la miel de agave cambia el sabor y no huele muy bien cuando puesto en altas temperatura por eso consumirlo principalmente en platos frios.
Ver RECETAS en las cuales puedes utilizar el Agave:
Panqueques de Plátanos sin harina
Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar.
Helado de Yogur de Plátanos
Saludable y delicioso, ideal para acompañar pastel de chocolate.
Trufa de chocolate
Zin leche, zin glutén, zin azúcar y que acelera el metabolismo