Pastel de Yuca con Carne Molida al Horno

Pastel de Yuca con Carne Molida al Horno, esta es una receta con muchos sabores, e una opción muy saludable, para una cena especial o para un almuerzo con la família.

En nuestra casa comimos el pastel de carne sin gluten con ensalada de argula y salsa de queso.

¡Vamos a la receta de Pastel de Yuca con Carne Molida al Horno!

 Ingredientes para el Relleno de Carne:

• 1 kg de Carne Molida de Buena calidad,
• 2 dientes de ajo,
• 3 cucharas de aceite,
• Chile al gusto,
• Sal al gusto,
• 2 chucharas de harina de tapioca (la fina), o goma xantana, maizena.
• 1/2 Cebolla grande picada
• 200 gramos de un queso de su preferencia (el queso ideal para esta receta es la mozzarella de bufala rebanada, este lo vamos a reservar para el final)

 Ingredientes para la Masa de harina de Yuca:

100 Gramos de harina de Yuca

2 huevos

50 gramos de queso parmesano

Sal al gusto

Como preparar la Carne Molida:

1- Calentar bien una olla.

2- Agregar la cebolla e dejar dorar

3- Poner el Ajo, la carne, la sal, el chile.

4- Voltear la carne, dejar secar el agua e fritar.

5- Cuando la carne ya esté lista, agregar la harina de yuca y mezclar bien.

Como preparar la masa:

1- Poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclar.

Como preparar el Pastel de Yuca con Carne Molida al Horno:

1- En un molde, poner una parte de la masa

2- En seguida poner las rebanadas de queso sobre la massa

3- Poner toda la carne sobre el queso

4- Agregar mas una capa de queso e verter todo lo restante de masa.

5- Llevar al horno, como unos 30 minutos, a 180 grados.

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