Quinoa estilo Arroz con leche

Te enseñamos como preparar la receta de Quinoa estilo Arroz con Leche, para sus desayunos o para después de la comida. Es un dulce rico, que además es muy saludable, no va a perjudicar su dieta.

 Ingredientes:

• 2 tazas chicas de café, de Quinoa,
• 100 ml de lechera casera, (ver receta aquí)
• 100 ml de leche de coco
• Leche de coco en polvo (opcional).
• 1 Canela en rama,
• Canela en polvo,
• Coco rallado (opcional)

Como preparar Quinoa estilo Arroz con Leche: 

1- Primero tienes que enjuagar la quinoa y ir frotándola en la agua, cuantas vezes sea necesario, hasta que el agua salga branca.

2- Hecho esto, tienes que hervir la quinoa, por unos 15 minutos mas o menos, hasta que estén suavecitas.

3- Deves colar la quinoa, regresarla a la olla y agregar, la lechera casera, la leche de coco en polvo y liquido y la canela en rama e el coco rallado.

4- Esperar hervir, mezclando todo el tiempo por unos 5 minutos y listo.

5- en la hora de comer salpicar la canela en polvo, como en la foto.

Esta receta es ideal para comer en su desayuno, con miel o yogur. 

Caducidad: consumir en hasta 5 días, en el refirgerador.    .

Descripción: receta casera de dulce de Arroz con quinoa.

¿Cuanto se demora para cocer la quinoa?

En Agua, la quinoa demora como unos 15 a 20 minutos para cocer. Tu la puede provar para saber quando está lista, tienes que estar suave y no dura.

¿Como se hace quinoa y porque lavarla bien?

Para hacer esta receta con quinoa siempre tienes que lavarla, para quitar la saponina ou sea, lo mismo que jabón, apesar de la saponina ser beneficiosa a la salud, según algunos estudios, quitarla, va a eliminar el sabor fuerte de la quinoa. Sigue un estudio sobre el tema de las saponinas de la quinoa: Saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.): un subproducto con alto potencial biológico

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